- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 iseckani crni luk
- 2 iseckane paprike
- 1 ljuta papričica bez semenki
- 1 konzerva iseckanog paradajza
- 1/2 šolje bujona od povrća
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1/2 kašičice origana
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice sveže samlevenog bibera
- 6 do 8 jaja
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 1/4 šolje izmrvljenog feta sira
Uputsvo:
- U dubokom tiganju zagrjete na srednjoj vatri ulje, dodajte luk i paprike, papričicu i dinstajte dok ne omekšaju do 10 minuta. Dodajte paradajz, bujon, kumin, dimljenu papriku, origano, so i biber i kuvajte 20 minuta dok se ne zgusne.
- Razbijte jaja preko sosa, pokrijte poklopcem i kuvajte još 6 do 10 minuta dok se jaja ne skuvaju, pospite svežim peršunom i izmrvljenim feta sirom.
