Prodavnica Atika · Njegoševa 90 · Beograd
Krupne zelene masline grčke sorte Halkidiki, 250 g i 3 kg
550 RSD
Cena sa PDV-om
Na stanju
Hrana Mediterana Halkidiki su zelene masline sa košticom, grčke sorte Halkidiki. Sorta je nazvana po poluostrvu Halkidiki na severu Grčke i poznata je po krupnim, svetlozelenim plodovima čvrstog mesa.
Zelene masline beru se pre nego što sazru, pa su čvršće i blago gorkog, svežeg ukusa.
Vakuum pakovanje od 250 g i plastična tegla od 3 kg, za ugostiteljstvo i veću potrošnju.
Halkidiki je grčka sorta zelene masline, nazvana po poluostrvu Halkidiki na severu Grčke. Poznata je po krupnim plodovima i čvrstom mesu.
Vakuum pakovanje od 250 g je za domaćinstvo, a tegla od 3 kg za ugostiteljstvo i veću potrošnju. Uz svako pakovanje prikazana je cena po kilogramu.
Zelene masline beru se pre nego što sazru, a crne kada su zrele. Zelene su čvršće i blago gorkog ukusa, crne mekše i punijeg ukusa.
Masline koje su na stablu sazrele do tamne boje i odgorčene u slanom rastvoru. Mnoge jeftinije crne masline su zelene masline zatamnjene oksidacijom: ujednačeno su crne i blažeg ukusa.
Sveže masline su gorke i ne jedu se pravo sa stabla. Gorčina se uklanja odležavanjem u slanom rastvoru ili sušenjem uz so.
Masa samih maslina, bez tečnosti u kojoj se čuvaju. Kod maslina u slanom rastvoru neto masa je veća od oceđene, jer uključuje i tečnost.
U frižideru, u zatvorenoj posudi. Masline iz slanog rastvora treba da ostanu prekrivene tečnošću, a one u ulju prekrivene uljem.
