Prodavnica Atika · Njegoševa 90 · Beograd
Cele zelene i kalamata masline sa narandžom i divljim biljem
590 RSD
Cena sa PDV-om
Na stanju
Olymp Ionian je mešavina celih zelenih i kalamata maslina sa košticom, mariniranih i aromatizovanih narandžom i divljim biljem, u pakovanju od 250 g.
Spremne su za serviranje, bez dodatnog začinjavanja.
Olymp je brend grčke kompanije Konstantopoulos iz Katerinija, koja se bavi preradom i izvozom stonih maslina i maslinovog ulja.
Vakuum pakovanje od 250 g.
Da, masline su cele, sa košticom.
Kao predjelo uz feta sir i vino ili u salatama. Marinirane su, pa se služe odmah, bez dodatnog začinjavanja.
Zelene masline beru se pre nego što sazru, a crne kada su zrele. Zelene su čvršće i blago gorkog ukusa, crne mekše i punijeg ukusa.
Masline koje su na stablu sazrele do tamne boje i odgorčene u slanom rastvoru. Mnoge jeftinije crne masline su zelene masline zatamnjene oksidacijom: ujednačeno su crne i blažeg ukusa.
Sveže masline su gorke i ne jedu se pravo sa stabla. Gorčina se uklanja odležavanjem u slanom rastvoru ili sušenjem uz so.
Masa samih maslina, bez tečnosti u kojoj se čuvaju. Kod maslina u slanom rastvoru neto masa je veća od oceđene, jer uključuje i tečnost.
U frižideru, u zatvorenoj posudi. Masline iz slanog rastvora treba da ostanu prekrivene tečnošću, a one u ulju prekrivene uljem.
